Ein Genuss für die Messe!

 

Was? Fleischwissen? Du dachtest, dass du schon alles weißt? Dann kennst du Louis noch nicht! Louis Rottstegge (26) ist Fleischsommelier aus Leidenschaft. Als gelernter Fleischermeister mit Zusatzausbildung zum Fleischsommelier und Koch kann er euch einiges verraten, was ihr bestimmt noch nicht wusstet. Und nicht nur Fleisch ist sein Metier, er kann auch Fisch, Kartoffelbratwurst und vieles mehr! Sonst ist er viel unterwegs mit den Top-Köch*innen aus Deutschland und bei Schulungen, Show-Cookings etc zu finden. Während der Messe-Zeit wird er bei uns einen Show-Stand haben. Dabei wird er Euch jede Menge Tipps und Tricks verraten!